La melatonina es una molécula versátil, sintetizada no sólo en la glándula pineal, sino también en muchos otros órganos. La melatonina desempeña un importante papel fisiológico en la regulación del sueño y del ritmo circadiano, la inmunorregulación, las funciones antioxidantes y de protección mitocondrial, el control reproductivo y la regulación del estado de ánimo.