Le sommeil est un phénomène biologique essentiel, un processus physiologique et comportemental nécessaire à la qualité de vie. La mélatonine est une hormone circadienne produite la nuit par la glande pinéale, régulée par le cycle lumière/obscurité, sous le contrôle du noyau suprachiasmatique. La mélatonine est une indoleamine, synthétisée à partir de l’acide aminé essentiel tryptophane via la sérotonine. La mélatonine est également présente dans les plantes, où elle aide à lutter contre le stress oxydatif. Présenter une étude systématique sur la capacité des sources alimentaires de mélatonine à favoriser un sommeil sain.
Une recherche bibliographique a été effectuée dans les bases de données PubMed, Scopus et ScienceDirect, en incluant uniquement les essais randomisés, contrôlés par placebo et publiés en anglais entre 2005 et 2019. La qualité méthodologique des essais a été évaluée à l’aide de l’échelle de Jadad. Sur les 25 articles éligibles, huit répondaient aux critères d’inclusion. Ils traitaient de la consommation de lait ou de jus de cerise chez les enfants, les adultes et les personnes âgées et évaluaient la qualité du sommeil par des questionnaires, un agenda du sommeil, l’actigraphie ou la polysomnographie. L’analyse des études a présenté des limites, notamment le manque d’homogénéité de la dose et de la durée du traitement.
Néanmoins, les résultats indiquent que la consommation de lait et de cerises acides, sources de mélatonine, peut améliorer la qualité du sommeil chez l’homme. Ces résultats soulignent la pertinence potentielle des sources alimentaires de mélatonine en tant qu’adjuvants dans la prévention et le traitement des troubles du sommeil. D’autres études sont nécessaires pour mieux cerner les aspects relatifs à leur utilisation.